Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep balado tahu tempe hati ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan balado tahu tempe hati ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak balado tahu tempe hati ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado tahu tempe hati ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan balado tahu tempe hati ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado tahu tempe hati ayam yuk!
Untuk memasak Balado tahu tempe hati ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah hati ayam
- Ambil 1 papan tempe potong dadu
- Siapkan 1 papan tahu potong dadu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 8 buah cabe rawit pedas
- Gunakan 1/2 tomat merah ukuran besar
- Gunakan Sedikit air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng dan mentega
- Siapkan Secukupnya saos sambal, kecap manis dan saos tiram
- Ambil Secukupnya gula pasir dan penyedap rasa
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Lihat juga resep Ayam Balado enak lainnya. Resep Masakan Oseng-Oseng Hati Ampela Ayam. Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Balado tahu tempe hati ayam:
- Rebus hati ayam sampai matang. Kemudian potong dadu kecil2
- Goreng tahu dan tempe setengah matang dalam minyak panas
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat
- Panaskan mentega, kemudian tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan sedikit air, aduk2 hingga rata.
- Tambahkan sedikit saos tiram, kecap manis (kurleb 1 sdm), saos sambal
- Tambahkan gula dan penyedap rasa. (Saya tidak pakai garam, krn saos tiram dan penyedap rasanya sudah asin ya)
- Aduk sampai tercampur rata, kemudian koreksi rasa.
- Terakhir masukkan tempe, tahu dan hati ayam. Aduk kembali sampai bumbu tercampur dg rata.
- Sajikan dg nasi hangat. 😀
Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda yang gemar memasak. Bahan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Lihat juga resep Balado Cue Tempe Pete enak lainnya. Sayur Asam Telur Dadar Ayam Goreng Tempe Goreng Terong Balado Ikan Sepat Balado. Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih.
Mudah bukan membuat balado tahu tempe hati ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
