Ingin masak buncis tumis zechuan yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep buncis tumis zechuan terbaik! Sajian buncis tumis zechuan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak buncis tumis zechuan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari buncis tumis zechuan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak buncis tumis zechuan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin buncis tumis zechuan yuk!
Untuk memasak Buncis Tumis Zechuan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat baby buncis
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Ambil 1/4 gram fillet dada ayam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Saus tomat
- Gunakan Kecap ikan
- Gunakan Saus tiram
- Sediakan Kaldu Jamur
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Sejumput garam + gula
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit merah
Mau digoreng juga monggo yahhhh… Paling suka kalau memasak menu yang simple tapi enakkkkk… Cuma beberapa bahan dan tinggal tumis bentar aja. Tumis bawang putih sampai harum Masukan bawang bombai dan cabai merah, aduk sampai agak layu Masukan daging, aduk sampai berubah warna beri sedikit air Masukan baby buncis, beri semua bumbu dan minyak wijen Jika rasa sudah pas angkat Siap dihidangkan. Angkat buncis dan tata di piring saji. Siramkan tumisan daging di atas buncis Buncis biasanya saya tumis biasa.
Proses memasak Buncis Tumis Zechuan:
- Goreng sebentar baby buncis hingga sedikit layu, jangan terlalu matang karena lebih enak jika tekstur nya crunchy
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai rawit dan merica, tumis hingga wangi, masukan fillet ayam yang telah dicincang.
- Masukkan air, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula. Tes rasa, sesuaikan selera. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam, air berkurang dan agak kental.
- Tata buncis yang telah digoreng ke piring saji, tuangkan tumisan tadi ke atas buncis. Tadaa! Buncis tumis zechuan siap dihidangkan
Tapi rasanya selalu berbeda dengan yang di resto-resto. Suatu hari saya nonton AFC, terus lihat cara memasak buncis, ternyata agar buncis itu bisa cruncy rahasianyaadalah sebelum ditumis, buncis digoreng sebentar pada minyak banyak. setelah menonton itu, aku masak deh buncis dengan digoreng dulu. Cara Membuat Buncis Ala Szechuan: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe merah keriting sampai wangi. Masukkan daging sapi cincang dan jamur champignon kemudian aduk rata. Tambahkan merica bubuk, saus sambal, saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir dan cuka masak lalu aduk rata kembali.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat buncis tumis zechuan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
