Ingin bikin lodeh mujaer asap yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh mujaer asap terbaik! Sajian lodeh mujaer asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan lodeh mujaer asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh mujaer asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat lodeh mujaer asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh mujaer asap yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh Mujaer Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap)
- Gunakan 10 helai Kacang panjang disiangi
- Gunakan 1 papan Tempe dipotong sesuai selera
- Sediakan 1 lt Santan dari sebungkus santan Sun Kara
- Gunakan 10 bh cabe rawit utuh
- Gunakan 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Sediakan 3 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk dibuang tulang daunnya
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 11 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 3 bh Cabe merah (saya ganti kunyit 2cm, karena kehabisan stok cabe merah)
- Siapkan 3 cm Kencur dibakar
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt munjung Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt Gula (sesuai selera)
Lodeh Mujaer Asap Berikut ini resep dan cara membuat Lodeh Mujaer Asap beserta Bahan-bahannya antara lain: Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap), Kacang panjang disiangi, Tempe dipotong sesuai selera, Santan dari sebungkus santan Sun Kara, cabe rawit utuh, Lengkuas dimemarkan, Daun salam. Cara memasak sayur lodeh Jawa yang enak dengan bahan kacang panjang, labu siam, tahu atau tempe. Sayur lodeh merupakan makanan khas Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Kuah santan dan beberapa jenis sayuran membuat makanan ini dinamakan dengan sayur lodeh.
Proses menyiapkan Lodeh Mujaer Asap:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas. Setelah harum masukkan air. Masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Lima menit kemudian masukkan tempe dan mujaer asap.
- Setelah air setengah surut masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Biarkan hingga kuah berkurang 1/4 bagian. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Masakan ini biasa disajikan pada saat makan siang yang diampingi dengan nasi putih dan lauk seperti ayam atau ikan. Versos y Besos / Our Shared History: The Revolutions of the Wax Cylinders / Delia Xóchitl Chávez. Versos y Besos / The Female Voice Between Borders / Susie García. Versos y Besos / Born in Los Angeles on Los Angeles Street / Amy Shimshon-Santo. Resep sayur lodeh berikut akan menghasilkan sayur yang enak serta gurih he.he.
Mudah bukan membuat lodeh mujaer asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
