Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto kikil cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menghidangkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
- Gunakan 200 gr kikil sapi
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1000 cc air
- Ambil 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Ambil 1300 cc air
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 3 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
- Gunakan 1500 cc santan
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
- Siapkan Tomat, potong potong
- Sediakan Emping goreng
- Ambil Kacang goreng
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Kecambah, siram air panas sebentar
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses membuat Soto kikil:
- Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.
- Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.
- Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
