Ingin tau rahasia membuat pempek yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek terbaik! pempek cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pempek hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek yuk!
Untuk menyiapkan Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pempek
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 ikan teri
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 2 butir telur ukuran besar (kocok)
- Gunakan 100 gr tepung sagu tani
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan 1 butir telur kocok untuk isian kapal selam
- Gunakan Bahan cuko
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau (tergantung selera)
- Ambil 200 gr gula merah
- Gunakan 2 jempol asam jawa
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm udang ebi sangrai
- Ambil 500 ml air
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. The origin story of pempek says that an old Palembang citizen was tired of the traditional fried or grilled fish, so he thought of an innovative way to ground the.
Cara menghidangkan Pempek:
- Taruh bahan A pada wadah besar
- Campur bahan B dan aduk rata (ket: untuk ikan teri buang hitamnya lalu blender sampai halus dan masukkan ke air yang telah di campur tadi) lalu didihkan. Setelah mendidih, tuang ke bahan A sambil di aduk" hingga rata, biarkan agak dingin.
- Masukan bahan C (ket: tuangi kocokan telur, aduk rata. Masukan tepung sagu sedikit" sambil di uleni hingga rata. Lalu lumuri wadah dengan sagu, bentuk adonan sesuai selera. Untuk kapal selam, bentuk cekungan tinggi isi di dalamnya dengan telur kocok, rapatkan ujungnya.
- Panaskan air dalam panci, beri 1 sdm minyak goreng, rebus pempek hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Bikin cukonya: blender bawang putih, cabe, udang ebi, lalu tuang ke panci, campur dengan air, gula dan garam, lalu didihkan hingga kuah agak kental, angkat lalu saring
- Hidangkan :)
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Pempek, Inc., our experienced and certified infrared thermographers provide complete inspections of electrical and mechanical systems, helping companies reduce costly downtime, increase system reliability, improve efficiency, eliminate escalating repair bills and provide a safer work environment.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
