Ingin tau rahasia bikin sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) terbaik! Hadirkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur kalakan (lodeh ikan asap)!
Untuk menghidangkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kalakan (ikan asap)
- Ambil 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Siapkan 300 ml santan kental
- Sediakan 500 ml santan encer
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Siapkan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Sediakan secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Cara menghidangkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Selamat mencoba resep sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
