Ingin tau rahasia memasak kroket balado ati ampela yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kroket balado ati ampela terbaik! Hidangan kroket balado ati ampela ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kroket balado ati ampela karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kroket balado ati ampela! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan kroket balado ati ampela hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kroket balado ati ampela!
Untuk memasak Kroket balado ati ampela, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 pcs ati ayam
- Sediakan Bahan kulit :
- Ambil 1/2 kg kentang (potong2)
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan isian ati :
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 14 cabe keriting
- Gunakan 20 cabe rawit merah
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Gunakan 100 gram tepung panir/roti
- Sediakan 1 butir putih telor
Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini.
Proses menyiapkan Kroket balado ati ampela:
- Rebus ati hingga mendidih gunanya untuk membuat darah di ati hilang, goreng/ kukus kentang hingga matang.. potong kecil2 ati.. jika di goreng jangan smp kering
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum masukan ati, penyedap rasa dan garam.. aduk hingga rata (jangan lupa test rasa dulu yaa)
- Membuat bahan kulit : setelah kentang matang hancurkan kentang hingga halus, masukann kuning telur, garam, penyedap rasa, garam dan kutel jangan smp lupa.. aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Ambil adonan kulit, pipihkan masukan ati dan buat menjadi bulat/lonjong atau sesuai bentuk yg di inginkan
- Setelah itu kocok putih telur, guling2an kroket di putih telur kemudian di tepung panir..
- Simpan ke dalam lemari es 30 menit agat tepung menyatu
- Goreng kroket dengan api sedang tp di bolak balik agar tidak gosong
- Selamat menikmatii
Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas. Lihat juga resep '"Sambal tomat ati ampla ayam"😘😘👍🏼 ️ enak lainnya.
Mudah bukan membuat kroket balado ati ampela? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
