Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek udang rebon ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek udang rebon salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek udang rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang rebon! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pempek udang rebon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek udang rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Udang Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang :
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil Bahan Pempek :
- Gunakan 500 gr tepung sagu (me : 350 gr tepung kanji)
- Siapkan 100 gr udang rebon
- Ambil 1 butir telur (me : skip)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan Isian :
- Gunakan 3 butir telur (me: 1 butir)
- Siapkan Kuah Cuko :
- Gunakan 5 siung cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 keping gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Pelengkap : potongan timun
Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas.
Langkah-langkah membuat Pempek Udang Rebon:
- Didihkan adonan biang sampai kental, setelah mengental sisihkan biarkan uap nya hilang
- Sanrai udang rebon, dan haluskan
- Campurkan bahan biang dengan bawang putih yg di haluskan tambahkan udang rebon aduk hingga rata, tambahkan tepung kanji uleni sampai kalis
- Buat isiannya, kocok lepas telur panaskan di teflon tanpa minyak, ambil bulatkan adonan isi dengan telur, (me sebagian di bentuk lenjer)
- Panaskan air, rebus pempek sampai mengapung, angkat tiriskan kemudian goreng (atau bisa di simpan di kulkas kalo tdk mau langsung di goreng)
- Buat kuah cuko nya, campur dan didihkan dan saring
- Sajikan pempek, dengan kuah cuko dan timun
Bakwan Udang Rebon paling enak di sajikan bersama seporsi nasi hangat atau mau di cocol dengan sambal buat camilan saat berkumpul bersama keluarga juga bisa. Membuatnya cuma dua langkah udah jadi, penasaran dengan resepnya simak dibawah ini; Peyek udang rebon merupakan makanan camilan saat santai. Namun, bisa juga dijadikan sebagai lauk pauk untuk menu makan sehari-hari. Cara membuat peyek rebon ini sangat mudah lho. Karena caranya sama dengan membuat peyek kacang dan kamu juga bisa membuatnya di rumah.
Selamat mencoba resep pempek udang rebon! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
