Ingin tau rahasia membuat pempek yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak pempek karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat pempek hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek yuk!
Untuk menghidangkan Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan giling
- Sediakan 850 gr tepung kanji (sya pakemerek sagu tani)
- Ambil 6 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 500 ml Air es
- Ambil Bahan cuko
- Ambil 50 ml air asam jawa,
- Gunakan 1/2 kg gula aren (saya suka manis)
- Sediakan 2 sdm cuka
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 60 gr lombok merah
- Ambil 50 gr cabe rawit
- Ambil 1 L air
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. The origin story of pempek says that an old Palembang citizen was tired of the traditional fried or grilled fish, so he thought of an innovative way to ground the.
Cara membuat Pempek:
- Campur ikan giling dengan bawang putih, telur, tambahkan air es dan tepung secara bergantian. Lebih baik menggunakan sendok untuk menggaduk ya moms agar tidak lengket ditangan.
- Aduk hingga tercampur rata, jika air kurang boleh tambah sedikit, beri garam lakukan koreksi rasa.
- Jika sudah pas aduk-aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk, baluri telapak tangan dengan kanji lalu bentuk bulat dan lonjong.
- Rebus air di dandang hingga mendidih, lalu masukan pempek yg sudah di bentuk kedalam panci. Jika sudah mengapung biarkan sesaat, agar bagian dalamnya matang sempurna.
- Setelah matang tiriskan, pempek bisa dimakan langsung atau di goreng terlebih dahulu.
- Cara membuat cuko : blender bawang putih, cabe rawit, lombok merah, tambah air lalu rebus bersama air asam jawa.
- Masak hingga menididih lalu masukan cuka dan garam. Masak kembali hingga cuko sedikit kental. Lalu angkat dan sajikan bersama pempek.
- Nb: jangan terlalu kental atau pun encer. Selamat mencoba.
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Pempek, Inc., our experienced and certified infrared thermographers provide complete inspections of electrical and mechanical systems, helping companies reduce costly downtime, increase system reliability, improve efficiency, eliminate escalating repair bills and provide a safer work environment.
Selamat mencoba resep pempek! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
