Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep balado hati dan kentang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan balado hati dan kentang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak balado hati dan kentang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hati dan kentang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak balado hati dan kentang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado hati dan kentang yuk!
Untuk membuat Balado Hati dan Kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Hati ayam
- Siapkan 2 pcs kentang, ukuran sedang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 pcs bawang merah
- Ambil 4 pcs bawang putih
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai keriting
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
Lihat juga resep Telur kentang balado enak lainnya. Bahan : kentang hati ayam ( udah ak rebus pakai potongan jahe ) telur puyuh cabe merah / cili padi bawang merah bawang putih tomat di video ak ketinggalan si. Giling menjadi halus bumbu balado dari cabai merah keriting, jahe, bawang merah, gula, bawang putih, garam, dan kemiri, tumis bwrsama menggunakan daun jeruk hingga bumbu matang dan sedikit berminyak. Balurkan kentang yang sebelumnya sudah digoreng menggunakan bumbu balado tersebut.
Langkah-langkah menghidangkan Balado Hati dan Kentang:
- Bersih kan hati ayam kemudian rebus.. Lalu kupas kentang potong dadu terus goreng kecoklatan.. Tiriskan
- Tumis bumbu halus smpai tercium wangi kasih sedikit air, kemudian masukan gula pasir dan garam aduk merata, lanjut masukan hati ayam yg sudah di rebus terlebih dahulu aduk merata.. dan jgn lupa koreksi rasa..
- Jika air sudah benar" mulai susut masukan kentang yg sudah digoreng aduk merata sampai tercampur rata semua hingga matang..
- Balado hati ayam nya siap disajikan dgn nasi hangat..
KOMPAS.com - Balado merupakan bumbu bercita rasa pedas khas Minang. Beragam bahan makanan bisa dicampur bumbu balado, salah satunya kentang. Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga. Bisa juga untuk salah satu menu buat bisnis nasi kotak. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat!
Mudah bukan membuat balado hati dan kentang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
