Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam Gula
- Ambil Santan dari 1butir kelapa utk 1,5ltr
- Sediakan Bumbu utuh
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 2 sereh digeprek
- Ambil 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 5 cengkeh
- Sediakan 5 kapulaga
- Gunakan 5 bunga lawang
- Gunakan Isian dan pelengkap
- Gunakan Daging (boleh kikil,sumsum,paru sesukanya)
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan iris Tomat
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Kentang potong kotak goreng
- Siapkan Acar Timun
- Siapkan Jeruk Limau
Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Proses menghidangkan Soto Betawi:
- Bumbu halus ditumis,masukkan juga sereh lengkuas daun bawang dan cengkeh smp wangi..
- Tuang santan.. Masukkan kapulaga dan bunga lawang.. Test rasa..
- Utk Acar : iris timun,wortel dan bawang merah.. Cabe rawit utuh.. Timun dan wortel lumuri garam dg diremas remas suoaya meresap asin.. Kmdn cuci.. Campur smua beri cuka garam dan gula..
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
