Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mendoan crunchy ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mendoan crunchy merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mendoan crunchy karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan crunchy! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mendoan crunchy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mendoan crunchy!
Untuk memasak Mendoan Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 10 Buah Tempe Mendoan
- Siapkan 200 Gram Tepung Terigu
- Ambil 100 Gram Tepung Beras
- Sediakan 2 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1 Buah Kemiri
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Daun
- Ambil 200 Ml Air
- Ambil Secukupnya Minyak
- Ambil 3 Sdt Garam
- Ambil 1 Sdt Royco / Masako
- Ambil 1 Sdm Margarine
Frying mendoan tempeh in hot oil (which is preheated to temperature), is one of the keys to success in the process of making mendoan tempe. Thus, part of the flour that coats the tempeh does not absorb oil. Tempe (or tempeh) is some sort of cake made from fermented soy. To make keripik tempe, they cut the tempe thinly and the swath them with special batter before eventually frying them..
Langkah-langkah menyiapkan Mendoan Crunchy:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar hingga merata. Kemudian iris tipis bawang daun.
- Siapkan wadah untuk menguleni tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan bersamaan dengan garam, penyedap rasa, dan margarine. Beri air kedalam adonan tersebut, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair (Kekentalan sedang).
- Siapkan wajan dan minyak untuk mulai menggoreng, jika minyak sudah panas, mulai goreng satu persatu tempenmendoang yg sidah dilumuri adonan tepung. Angkat mendoan jika sudah mulai matang (Tidak Kering/Masih Mendo).
- Tips : Sebaiknya dalam menguleni tepung tidak perlu menggunakan spatula atau alat lainnya, cukup menggunakan tangan saja, karena lebih enak. Untuk penyajiannya, selain menggunakan cabai rawit, bisa menggunakan sambal kecap (Iris bawang merah, cabai rawit, dan tomat kemudian beri kecap kedalam irisan tersebut). Mendoan crunchy siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊🙏
Mendoan A warms mendoan is so good. via Instagram/meefangtee. This is another variant of fried tempe. Mendoan Tempe A word mendoan is from Banyumas dialect, one of some dialects in Javanese. It means under-cooked or not hard or limp. That is why to make this mendoan need lots hot oil and quick-cooked technique.
Selamat mencoba resep mendoan crunchy! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
