Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ayam, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk membuat Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 gram dada ayam (diblender)
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 250 gram tepung tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 2 siung bawang putih (dicincang halus)
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Langkah-langkah memasak Pempek Ayam:
- Rebus air sampai mendidih,tambahkan bawang+garam+kaldu
- Masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk cepat dengan sendok kayu. Matikan api
- Setelah dingin masukan telur dan ayam. Aduk rata
- Masukan tepung tapioka. Aduk hingga kalis.
- Bentuk adonan. Rebus sampai matang.
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Selamat mencoba resep pempek ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
