Ingin membuat tim kerapu yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tim kerapu terbaik! tim kerapu pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan tim kerapu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim kerapu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan tim kerapu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tim kerapu yuk!
Untuk memasak Tim Kerapu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan kerapu
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong2
- Siapkan 1 ruas jahe, diiris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 4 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur
- Sediakan Secukupny minyak
- Sediakan Secukupnya air
Beberapa versi yang sempat saya ingat di lidah adalah tanpa kecap alias hanya mengandalkan bawang putih dan kecap ikan dan arak masak saja. Kecap ikan tidak saya pakai karena nggak punya. Sedangkan arak masak atau angciu tidak digunakan karena diragukan. Tim ikan kerapu adalah salah satu menu hidangan ikan yang cukup favorit di restoran atau rumah makan seafood.
Langkah-langkah menyiapkan Tim Kerapu:
- Bersihkan ikan dari sisik dan insangnya. Kukus selama 10menit. Buang airnya. Pindahkan ke tempat baru.
- Panaskan minyak, masukan bawang putih, jahe hingga harum, masukan daun bawang, cabai. Kemudian masukan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan saos tiram. Tmbh kan gargul, lada dan kaldu jamur. Beri air secukupnya. Tes rasa, masak hingga mendidih.
- Masukan kuah tim yg sudah dibuat tadi ke dalam wadah ikan yg sudah dikukus td. Kukus kembali selama 5menit. Jadi dehh, simple, enakk
Daripada menguras isi kantong cukup banyak untuk menikmati seekor tim ikan kerapu di restoran, aku ingin berbagi resep tim ikan kerapu yang dibumbui dengan bumbu semur. Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Resep ikan tim (kukus) kecap asin adalah resep masakan ikan yang sangat mudah dibuat. Meski dibuat dengan bahan yang minimalis, tapi resep ikan tim kecap asin punya cita rasa yang begitu menggoda selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tim kerapu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
