Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bacem jogja ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng bacem jogja untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng bacem jogja karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem jogja! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam goreng bacem jogja hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bacem jogja yuk!
Untuk menghidangkan Ayam goreng bacem jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 buah gula jawa
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap (kaldu jamur)
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Air
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Laos
- Gunakan Minyak goreng
Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Ayam goreng populer di Jogja selanjutnya ada Ayam Goreng Mbah Cemplung yang selama ini menjadi salah satu favorit pilihan banyak orang. Ayam gorengnya memiliki rasa asin gurih yang enak. Tempat makan ayam goreng ini adalah salah satu tempat makan yang selalu saya sempatkan kunjungi jika sedang di Jogja.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bacem jogja:
- Potong potong ayam (kulit disisihkan) cuci hingga bersih
- Haluskan ketumbar, bapur, bawang merah, gula Jawa
- Siapkan panci untuk merebus ayam
- Susun ayam pada panci, tambahkan air (kurang lebih 500ml)
- Tambahkan bumbu + daun salam + Laos +kecap
- Tunggu hingga mendidih dan air nya meresap pada ayam
- Jika sudah matang dan dan meresap angkat ayam dan tiriskan
- Siapkan minyak pada wajan atau teflon (aku minyak nya dikit)
- Jika sudah berwarna kecokelatan angkat dan sajikan
Ayam goreng kampung yang dimasak ala bacem. Ayamnya cukup lembut dengan rasa manis yang pas. Lokasi mudah dijangkau dari area malioboro/alun-alun. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Mudah bukan membuat ayam goreng bacem jogja? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
