Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian)!
Untuk menyiapkan Dimsum Tiga Rasa (Ayam, Udang, Vegetarian), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr daging ayam, blender
- Ambil 100 gr daging udang, cincang halus
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1 sendok minyak goreng
- Gunakan 2 buah wortel sedang, parut
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 1 sendok kecap asin
- Sediakan 1 sendok minyak wijen
- Ambil 5 bawang putih haluskan
- Ambil 5 bawang merah haluskan
- Siapkan 1 sendok garam
- Sediakan 1 sendok gula
- Gunakan 1/2 bawang bombay besar
- Siapkan 2 batang bawang prey
Mulai dari, ayam jamur, ayam kepiting, ayam udang, ayam telur puyuh, ayam smoke beef, dll. Kebetulan waktu itu tupai nyobain ayam udang sama ayam kepiting. Rasa dimsumnya melting banget dimulut, empuk, dan ga bikin enek sama sekali. Untuk mendapat cita rasa dimsum yang gurih, gunakan daging giling yang berasal dari filet paha ayam.
Cara menyiapkan Dimsum Tiga Rasa (Ayam, Udang, Vegetarian):
- Campur bumbu menjadi satu hingga rata, tambahkan telur, tapioka, terigu, tepung bumbu, parutan wortel dan irisan kol. Sisihkan sedikit parutan wortel untuk taburan.
- Pisah adonan menjadi 3 bagian dengan komposisi ½, ¼, ¼. Adonan ½ untuk dimsum vegetarian. Adonan ¼ dicampur dengan daging ayam yg sudah diblender. Adonan ¼nya lagi dicampur dg ayam dan udang.
- Masukkan adonan ke kulit pangsit dengan membedakan bentuk per masing2 varian rasa.
- Kukus selama 30mnt. Olesi pangsit yang telah dibentuk dg sedikit minyak goreng agar tidak lengket ketika dikukus.
- Dimsum tiga rasa siap disantap hangat2
Bagian ini lebih banyak mengandung lemak sehingga lebih gurih, moist , dan sedikit lebih kenyal. Beberapa resep siomay juga biasanya menambahkan kulit supaya lebih berlemak sehingga terasa lebih gurih. Lebih lebih lagi menggunakan udang yang segar. Resepi ini boleh juga ditukarkan dengan ikan. Tapi jika menggunakan ikan, ianya perlu dilumur dengan garam kunyit dan digoreng terlebih dahulu.
Mudah bukan membuat dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
