Coba resep bacem ayam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bacem ayam pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bacem ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat bacem ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem ayam!
Untuk membuat Bacem Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 300 ml air kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 75 gr gula aren bubuk
- Siapkan 75 gr kecap manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Proses menyiapkan Bacem Ayam:
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, tumis sampe harum, masukkan gula aren bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air kelapa, air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai mendidih, lalu koreksi rasa.
- Masukkan daging ayam yg sudah dicuci bersih dan dipisahkan kulitnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.matikan api.
- Goreng bacem ayam dgn api kecil, jangan lupa dibalik supaya ngga gosong. Angkat dan tiriskan.
- Bacem ayam sudah matangg 🤤
Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bacem ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
