Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep baceman ayam tahu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! baceman ayam tahu cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak baceman ayam tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baceman ayam tahu! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan baceman ayam tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep baceman ayam tahu!
Untuk membuat Baceman ayam tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 potong paha ayam
- Siapkan 6 buah tahu putih
- Siapkan bumbu :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt butir ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng.
Langkah-langkah menghidangkan Baceman ayam tahu:
- Cuci ayam, uleg bawang merah, bawang putih dan ketumbar
- Masukan ayam, tahu dan bumbu jadi satu ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya, aduk dan masak sampai mendidih
- Kemudian masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, lada, garam dan gula kecap manis dan kaldu bubuk
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut, sambil di icip icip
- Ini bisa buat stok di kulkas, langsung di makan juga enak, tapi biasanya saya goreng lagi atau di bakar di teflon, selamat mencoba😊
Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih lezat dinikmati tanpa khawatir berminyak. Frypan ini terbuat dari teflon anti lengket sehingga tak perlu menggunakan banyak minyak dan. Kali ini stock ayam bacemnya dibakar. Sentuhan akhir ayam ini bisa goreng atau bakar, karena lg ngurangin minyak jd dibakar aja. Btw utk baceman ayam kali ini sy tambahin jahe sama kunyit, biasanya kalo bikin baceman tahu tempe tanpa jahe dan kunyit.
Mudah bukan membuat baceman ayam tahu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
