Coba resep charsiu ayam sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! charsiu ayam salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan charsiu ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat charsiu ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin charsiu ayam yuk!
Untuk membuat Charsiu ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging ayam (resep asli paha filet)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 sdm angkak
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 sdm saus hoisin
- Siapkan 1 sdm saus bbq
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm madu/gula (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Ambil 1/2 sdm bumbu ngohiong
Hanya merendam dalam bumbu dan memanggang saja. Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi, cobalah menggantinya dengan daging ayam.
Proses memasak Charsiu ayam:
- Haluskan jahe dan bawang putih. Haluskan juga angkak.
- Campur bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan dengan saus hoisin, saus bbq, saus tiram, minyak ikan, bumbu ngohiong dan madu. Cicipi rasanya, tambahkan jika asin dan manisnya kurang.
- Lumuri daging ayam dengan bumbu. Masukkan ke wadah tertutup dan biarkan meresap dalam lemari es semalaman.
- Panggang di teflon yg dioles minyak menggunakan api sedang, sampai air ayam keluar dan kering (resep asli dipanggang oven dahulu lalu dipanggang di teflon agar lebih kering)
- Lanjutkan memanggang ayam dalam oven dengan api sedang kurang lebih 20 - 30 menit sambil dioles bumbu sisa rendaman. Panggang ayam sampai matang sempurna.
- Keluarkan dari oven, dan sajikan.
Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya. Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah. Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,, Source. char siu ayam yang sangat enak. daging ayamnya sangat wangi dan juicy. bumbu-bumbu yang sangat sederhana dan cara masak yang gampang. jika teman-teman suka, silahkan dicoba. Itulah resep ayam charsiu yang spesial enak dan bisa anda hidangkan untuk makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba resep ini ya dan selamat menikmati masakan ayam charsiu nya.
Mudah bukan membuat charsiu ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
