Coba resep ayam goreng ngo hiang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ayam goreng ngo hiang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng ngo hiang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ngo hiang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam goreng ngo hiang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ngo hiang yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Ngo Hiang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam lehor (kurang lebih 1-1.5 kg), potong menjadi 6-8 bagian (Bila ayamnya ukurannya kecil, saya kadang menggunakan 1 ½ ekor)
- Ambil Bumbu perendam:
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan (saya tadi pakai 1 sdm minyak bawang putih dan jahe)
- Siapkan 3-4 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdm bumbu Ngoh Hiang
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Saus tauco (boleh diganti sambal favorit kalian)
- Gunakan Acar timun
Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines (where it is known as kikiam, que-kiam, or ngohiong), Singapore, and Thailand; in addition to its place. Fields marked with an asterisk (*) are required.
Cara membuat Ayam Goreng Ngo Hiang:
- – Siapkan bumbu perendam. - – Rendam ayam dalam bumbu perendam selama minimal 30 menit. Jangan semalaman, nanti keasinan deh. - – Siapkan wajan penggorengan dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit tergantung ukuran potongan ayam. - – Tiriskan dan sajikan panas dengan nasi putih, acar timun dan saus tauco. - - Untuk 6-8 potong ayam
- Tip: - - Saat menggoreng, gunakan api sedang supaya ayam matang merata. Api yang terlalu besar mengakibatkan bagian luar ayam matang tetapi dalamnya mentah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ngo hiang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
