Coba resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, bagi 4 bagian. bersihkan
- Ambil 1 sdt daun bawang iris untuk taburan
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan 🍘 bahan marinasi:
- Siapkan 150 ml kecap asin
- Ambil 50 ml kecap asin hitam (dark soy sauce)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 7 sdm gula larutkan di air hangat
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt jahe parut
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 500 ml air atau secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam
- Siapkan 🍘 bahan pelapis:
- Sediakan 1 1/2 sdm bubuk gohiong
- Siapkan 100 gram tepung jagung/maizena
Unlike Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is absent of batter coated flour and richer in spices. Place chicken pieces, spice paste, bay leaves, coriander, salt, sugar, and water in a pot. Mix well and bring to a boil. Remove chicken from the pot and set aside.
Proses membuat Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken):
- Campur dan ratakan bahan2 marinasi. rendam ayam minimal 3-4 jam. Semalaman pun boleh
- Tiriskan ayam, keringkan dgn paper towel. Lapisi dgn bahan pelapis, ketuk2 untuk mengurangi kelebihan tepung
- Deep fry di minyak yang sudah dipanaskan kr2 di 180°c selama kurleb 4-5 menit. Tiriskan, istirahatkan 10-15 menit, taburkan daun bawang iris, sajikan
Strain the cooking liquid, mix this liquid with all purpose flour, rice flour, and baking powder. Mix well into a thin batter and set. Once done, remove fried chicken and also the fried spiced crumbs using a strainer and keep aside to drain excess oil. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Ayam Goreng is very popular in Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
