Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong!
Untuk menyiapkan Hong Koi / Ayam Kukus Bumbu Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung
- Sediakan 6 butir Telur
- Ambil 5 buah Jamur Hioko
- Sediakan 1/2 buah Talas
- Siapkan 2 sdm Bumbu ngohiong
- Sediakan 1 sdt Madu
- Gunakan 2 sdm Angkak, direndam lalu dihaluskan
- Sediakan secukupnya Lada, garam
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Sediakan 2 buah Pekak
- Gunakan 3 cm Kayu manis
- Siapkan 50 gr Gula merah
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1 potong kencur
Potong dadu wortel, cincang bawang putih dan bawang bombay, iris tipis daun prei dan seledri, sisihkan. Cara: Cuci bersih ayam, lalu kerat - kerat daging ayam. Campur jadi satu bawang putih, jahe, garam, merica dan air jeruk nipis. Cara: Goreng tahu hingga setengah matang lalu sisihkan.
Proses menyiapkan Hong Koi / Ayam Kukus Bumbu Ngohiong:
- Cuci bersih ayam, buang darah beku dalam perut ayam agar tidak amis
- Lumuri ayam dengan campuran angkak, lada, madu, garam dan 1 sdm bumbu ngohiong sampai rata, bagian dalam juga dilumuri. Diamkan 30 menit
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Rebus telur, lalu kupas
- Goreng talas. Jamur hioko direndam dan dipotong2
- Tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, gula merah dan pekak sampai harum
- Masukkan jamur, talas dan telur aduk rata, beri kecap manis, 1 sdm bumbu ngohiong, lada, garam aduk rata. Beri air masak sampai mendidih, cicipi
- Masukkan ayam aduk kembali perlahan masak sebentar sampai bumbu menyerap dalam ayam
- Masukkan dalam mangkok besar lalu kukus selama 1 jam. Hidangkan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuang kaldu ayam dalam tumisan bumbu. Soalnya, Shatin memang bukan tujuan wisata. Tetapi, di kalangan warga lokal, Shatin adalah tempat yang cukup populer. Pertama, di sini banyak apartemen murah yang menjadi pilihan perumahan bagi warga Hong Kong.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
