Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek palembang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pempek palembang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pempek palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 650 gr ikan fillet (tengiri atau ekor kuning)
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil 400 ml air es
- Gunakan 400 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Berikut ini cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang mudah dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa menyajikan menu yang satu ini untuk keluarga. Namun, jika ingin membuat pempek sebaiknya perhatikan bahan dan cara olahnya agar hasilnya enak.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Palembang:
- Blender jadi satu semua bahan kecuali tapioka dan tepung terigu hingga halus (benar-benar halus)
- Kemudian masukkan tepung tapioka dan terigu perlahan-lahan sambil di aduk rata (me: menggunakan tangan)
- Adonan ikan siap dibentuk sesuai selera.
- Pempek Kapal Selam: Ambil sedikit adonan ikan kemudian gulingkan diatas tepung terigu (agar mudah dibentuk dan tidak lengket ditangan). Bentuk bulat lonjong lalu tusuk tengahnya untuk membuat lubang. Isi dengan kocokan telur (jangan terlalu banyak agar tidak bocor) kemudian tutup rapat dan segera rebus kedalam air mendidih hingga mengambang sempurna.
- Pempek Lenjer: Ambil adonan ikan (besar kecil sesuai selera) lalu gulingkan diatas terigu (agar tidak lengket dan mudah dibentuk). Pulung-pulung ditangan hingga berbentuk bulat lonjong. Rebus kedalam air mendidih hingga mengambang sempurna.
- Pempek Bulat: Ambil sedikit adonan ikan ketangan lalu pencet ke sela-sela jari telunjuk dan jempol hingga membentuk bulatan (caranya persis seperti teknik membuat bakso). Rebus kedalam air mendidih hingga mengambang sempurna.
Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.
Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
