Ingin tau rahasia bikin bacem ayam dan tahu yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bacem ayam dan tahu terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bacem ayam dan tahu! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan bacem ayam dan tahu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam dan tahu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan bacem ayam dan tahu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem ayam dan tahu yuk!
Untuk menghidangkan Bacem ayam dan tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 Ayam di potong rebus dan di goreng
- Sediakan Tahu di potong dadu di goreng
- Siapkan Dihaluskan :
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Lada
- Ambil Tumbar
- Sediakan Cabe merah
- Siapkan Cabe kecil
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Saya kash pala kalo dak dak masalah
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Laos secukupnya agar tidak amis
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Air kaldu
- Siapkan Saya kash tomat sedikit agar segar dak pakai tomat juga bisa
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal - sepertinya kita tak ada bosan-bosannya membuat resep masakan yang berbahan dasar tahu. Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Proses menyiapkan Bacem ayam dan tahu:
- Potong ayam dan tahu sesuai selera..rebus ayam ambil air kaldunya terus di goreng ayam dan tahunya
- Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum…masukkan bumbu pelengkap lainnya..setelah harum masukkan air kaldu ayam yg sudah di sisihkan campur gula merah, kecap, garam, penyedap untuk kecap sesuai selera y moms
- Setelah mendidih…masukkan ayam dan tahu..di tata rapi ya moms
- Tunggu hingga kaldunya tinggal sedikit…sampai rasa bumbunya menyerap ke ayam dan tahu….sajikan selagi hangat…selamat mencoba…
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Cara lain agar tahu tidak mudah hancur adalah, masak bacem secara terpisah. Masak tahu dan tempe bacem dalam wajan terpisah. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Selamat mencoba resep bacem ayam dan tahu! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
