Sedang pengen coba resep sup ayam merah yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ayam merah terbaik! sup ayam merah pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sup ayam merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sup ayam merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ayam merah yuk!
Untuk menyiapkan Sup ayam merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah red dates
- Ambil 3 buah dried longan
- Ambil 1 sendok goji bery, angkak
- Sediakan secukupnya wortel,
- Gunakan bombay,
- Sediakan daun bawang,
- Sediakan jahe,
- Siapkan gula,
- Siapkan garam
Agar mempermudah anda dapat menggunakan mesin pengupas bawang yang praktis dan mudah. Cukup simple bukan resep Sup Merah di atas? Resep masakan sup khas Jawa Timur yang sangat lezat ini cocok untuk hidangan makan malam di rumah bersama keluarga. Sup dengan isi sayuran yang tidak terlalu banyak ini pasti sangat disukai oleh anak-anak, namun tidak perlu khawatir akan kandungan vitaminnya, karena sudah tergantikan oleh isian lainnya, seperti jamur, kacang polong, dan sosis.
Langkah-langkah menghidangkan Sup ayam merah:
- Siapkan bahan (saya, ayam nya di pukul2 dulu dgn ulekan)
- Rebus sampai mendidih, ayam, bawang putih, jahe, (sedikit daun bawang, bombay, wortel) kasih garem dikiiit aja. Rebusnya dengan api kecil aja, memang agak lama tp nanti daging ayam lebih enak rasanya. Tp api gede jg gpp biar cepet mendidih.
- Stlh mendidih, masukan angkak, red dates, dried longan, goji berry, wortel. Tambah gula, garam (boleh tambah lada/merica)
- Masak sampai matang (air berkurang, warna lebih merah, daging empuk). Angkat, sajikan
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Caranya, hanya gunakan kaki-kaki ayam dan masak macam nak mask sup ayam dengan kaki-kaki tu. Air rebusan tu la yang akan disimpan. Antara khasiatnya adalah kaya dengan kolagen daripada kaki ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup ayam merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
