Coba resep ayam + tempe bacem sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan ayam + tempe bacem ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam + tempe bacem karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam + tempe bacem! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam + tempe bacem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam + tempe bacem!
Untuk menyiapkan Ayam + Tempe Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ayam pejantan potong 10
- Ambil 1 papan tempe potong 8
- Gunakan 1/2 jeruk nipis- ambil airnya
- Siapkan 100 gram gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 1 sereh-geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbubhalus :
- Gunakan 8 Bawang merah
- Ambil 8 bawang putih
- Siapkan 5 kemiri
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Cara menyiapkan Ayam + Tempe Bacem:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit, kemudian bilas.
- Masukkan bumbu halus,ayam,daun salam,sereh dan air ke panci. Masak hingga ayam setengah matang. Masukkan tempe lalu tambahkan air asam,kecap,gula merah dan saos tiram.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak,goreng ayam dan tempe dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam + tempe bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
