Soto Betawi
Soto Betawi

Coba resep soto betawi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan soto betawi hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!

Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan gr Daging sengkel (boleh campur jeroan/kikil)
  2. Sediakan 250 Ml santan (dr 1/2 kelapa parut)
  3. Gunakan 200 ML susu cair (ultra full cream/ diamond)
  4. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
  5. Ambil 1 Ruas Jahe (Geprek)
  6. Siapkan 2 Batang Sereh (Geprek)
  7. Gunakan 2 Lbr Daun salam
  8. Siapkan 3 Lembar daun Jeruk
  9. Ambil 3 cm kayumanis
  10. Siapkan 4 butir kapulaga
  11. Ambil 2 sendok makan minyak/ minyak samin u/ menumis
  12. Sediakan 1 1/2 LTR Air
  13. Siapkan Bumbu dihaluskan :
  14. Siapkan 8 Siung Bawang Merah
  15. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  16. Gunakan 1/2 Ruas Kunyit (Bakar dahulu)
  17. Gunakan 1/2 Sendok Teh Lada halus
  18. Siapkan 1 Sendok Teh Ketumbar halus
  19. Siapkan 1 Sendok Teh Jinten (Disangrai terlebih dahulu)
  20. Sediakan 3 Bh Kemiri (Sangrai dahulu)
  21. Ambil 1/4 pala (Sangrai dahulu)
  22. Gunakan secukupnya Garam
  23. Ambil Bahan pelengkap :
  24. Sediakan Sambal : ( rebus sampai matang lalu ulek )
  25. Gunakan 5 buah cabe rawit setan
  26. Sediakan 4 buah cabe merah keriting
  27. Sediakan Emping
  28. Ambil potong dadu Kentang goreng
  29. Siapkan potong dadu Tomat
  30. Sediakan Daun bawang iris halus
  31. Ambil Bawang goreng
  32. Ambil Kecap manis

It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.

Proses menyiapkan Soto Betawi:
  1. Rebus daging bersama Jahe, lengkuas sampai daging benar2 empuk dan air tinggal sisa sebahagian.
  2. Panas kan minyak goreng daging sampai kecoklatan lalu potong dadu
  3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang dan harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam. Masukan susu cair, santan (api kecil) sambil diaduk2 (aduk terus jgn sampai santan pecah) setelah mendidih masukan ke dalam air kaldu rebusan daging tambahkan garam biarkan selama 10 menit. (dlm panci api menyala)
  4. Sajikan bersama bahan pelengkap

Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.