Ingin tau rahasia bikin soto betawi yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi terbaik! Sajian soto betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong kecil
- Gunakan 1/4 kg kikil
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau
- Ambil 2 siung kunyit
- Siapkan 2 sdm lada bulat
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 lembar sereh
- Gunakan 3 lembar salam
- Gunakan 1 jempol langkuas
- Siapkan 300 ml santan kental
- Siapkan 600 ml santan encer
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Cuka
- Sediakan Bahan Pendamping
- Sediakan 1 batang Daun bawang iris halus
- Ambil 1 buah Tomat iris halus
- Sediakan secukupnya Emping
- Sediakan sesuai selera Baeang goreng
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Memakannya jangan sering-sering ya kerena mengandung kolesterol tinggi. Berikut adalah resep dan cara membuatnya. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Cara menghidangkan Soto Betawi:
- Cuci bersih kentang, rebus sampai matang. Setelah matang kupas kulitnya dan goreng bulat-bulat. Sisihkan
- Potong kecil ayam, cuci bersih, taru di dalam panci
- Potong kecil kikil, cuci bersih, rebus sebentar, setelah matang gabungkan dengan ayam
- Haluskan cabai rawit, kunyit, lada dan bawang merah
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, beri air secukupnya, tuang ke dalam panci ayam dan kikil
- Masukan sereh salam dan lengkuas yg sudah di keprek. Aduk rata. Tunggu sampai ayam berubah warna
- Setelah ayam berubah warna, masukan santan cair. Aduk rata tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan santan kental, garam, gula dan cuka. Aduk rata sesekali sampai mendidih.
- Setelah mendidih tes rasa, jika dirasa cukup matikan kompor
- Untuk penyajiannya iris tipis kentang, tomat dan daun bawang. Masukan soto, taburi dengan bawang merah dan emping.
Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu segar atau paduan keduanya. Soto Betawi berkuah susu biasanya diberi tambahan minyak samin. Soto versi ini merupakan pengaruh dari kuliner.
Selamat mencoba resep soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
