Ingin tau rahasia memasak weci udang (bakwan sayur) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci udang (bakwan sayur) terbaik! Makanan weci udang (bakwan sayur) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan weci udang (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci udang (bakwan sayur)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak weci udang (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci udang (bakwan sayur) yuk!
Untuk menghidangkan Weci Udang (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 3 sendok makan tepung beras
- Gunakan 5 lembar kol
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Ambil Udang
- Ambil Bawang putih haluskan
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Air
Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Langkah-langkah menghidangkan Weci Udang (Bakwan Sayur):
- Iris semua sayuran
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu
- Campur semua bahan dan bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga terbentuk adonan bakwan
- Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cetakan bakwan atau sendok sayur dan letakkan udang di atasnya (Jangan takut jika adonan lengket di cetakan karena jika bagian bawah sudah matang maka akan lepas sendiri dan lanjutkan mencetak kembali)
- Sajikan
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Mudah bukan membuat weci udang (bakwan sayur)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
