Ingin tau rahasia membuat bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas terbaik! bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas!
Untuk membuat Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 10 sdm tepung tapioka/kanji(ssuai slera)
- Ambil 8 sdm tepung terigu(ssuai slera)
- Gunakan 1 butir telur ayam (rebus,potong2)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Sedikit penyedap rasa
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan ▪Bumbu untuk kuah :
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya merica/merica bubuk
- Ambil Cabe
- Gunakan Garam
- Gunakan Bawang pre
- Siapkan ▪Bahan pelengkap :
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabe (cabe direbus lalu dihaluskan)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Saos(bisa di skip)
- Ambil Kecap(bisa di skip)
Sajikan dengan taburan daun bawang, pilus cikur, dan perasan jeruk limau.. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis. Selain itu, sajian bakso aci ini juga sangat pas disantap saat hujan bersama dengan keluarga atau teman-teman.
Cara memasak Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas:
- Siapkan tepung terigu,tepung kanji.garam,penyedap rasa dan air hangat.serta daun bawang.Masukkan air sedikit demi sidikit sambil di uleni. Jgn terlalu lama diuleni.pkoknya sampai tercampur rata saja(supaya adonan tidak alot)
- Potong2 telur untuk isian aci(bisa di skip)
- Lalu bentuk adonan menjadi bulat,pipihkan.beri isian telur ditengahnya.kemudian bentuk bulat lagi(pastikan telur berada ditengah supaya tdk pecah saat di rebus) lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan air di panci, beri 1 sendok minyak goreng supaya aci tidak lengket.tunggu hingga mendidih
- Stelah itu masukkan adonan yg sudah dibentuk menjadi bulat tadi ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung(kalau sudah mengapung berarti sudah matang)
- Setelah aci sudah mengapung, angkat lalu tiriskan
- ▪NOTE : Jika ingin tekstur yg lebih kenyal bisa dibanyakin tepung tapiokanya,tapi jika tidak suka tekstur aci yg terlalu kenyal banyakin tepung terigunya. Tapi jika ingin tekstur aci yg pas,pakai perbandingan 1:1 saja.
- ▪Untuk membuat kuah aci :
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan (bawang merah,bawang putih,merica,garam)
- Rebus air tunggu hingga mendidih
- Setelah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,beri bawang pre. Bawang goreng.tunggu hingga mendidih sambil icip2 tes rasa
- Cara penyajian : siapkan aci di mangkuk, beri secukupnya kuah, beri bawang goreng,sambal dan jangan lupa beri perasan jeruk nipis.
- Jika suka saos/kecap. bisa di tambahkan saos dan kecap.enak juga loo
- Bakso aci siap dinikmati 😋
Bagi yang penasaran nikmatnya bakso aci, bisa mencoba beberapa resep bakso aci gurih dan pedas berikut. Cara membuat bakso aci ini sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana dan mudah didapat. Resep Baso Aci Tulang Rangu Khas Garut Kenyal Enak Lengkap Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli. Jajanan Garut memang sangat banyak dan lezat, contohnya saja adalah jajanan kaki lima seperti potongan sosis, keju, atau sayuran sebagai variasinya.
Mudah bukan membuat bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
