Ingin memasak bakwan sayur/ote ote/weci yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur/ote ote/weci terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bakwan sayur/ote ote/weci! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakwan sayur/ote ote/weci karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak bakwan sayur/ote ote/weci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ote ote/weci!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur/ote ote/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Wortel, Iris korek api
- Sediakan Buncis, Iris tipis
- Siapkan iris Kol/sawi putih,
- Sediakan sisir Jagung manis,
- Sediakan Daun bawang, rajang halus
- Sediakan Daun seledri, rajang halus
- Gunakan Bumbu putih, jika tidak Ada uleg bawang merah, bawang putih, merica, kemiri
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Insya Allah. 🤗 Gorengan yg berbahan dasar adonan tepung terigu, wortel, dan kecambah, ditempat tinggalku biasanya disebut dengan Weci,. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Yang menjadi pembeda antara ote ote dan bakwan sayur hanyalah nama dan dibentuknya, bentuk ote ote jauh lebih beraturan karena bulat merata dan tembem sedangkan bakwan sayur berantakan bentuknya. Satu lagi, di Jawa Timur bakwan adalah bakso namun cenderung lebih banyak digunakan untuk menyebut bakso dari daerah Malang dan sekitarnya.
Proses membuat Bakwan Sayur/ote ote/weci:
- Campur sayuran yg telah diiris dalam wadah, masukkan bumbu, garam tambahkan air dan aduk
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata sampe adonan cukup kekentalannya
- Panaskan minyak goreng, goreng bakwan dalam minyak panas sampe matang.
- Siap dinikmati bisa dengan cabe, sambal pecel atau dicocol dengan sambel petis. Ini favorit ayah dan anak anak, Bundanya juga sih 😊😆😋
Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Selamat mencoba resep bakwan sayur/ote ote/weci! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
