Ingin tau rahasia membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon terbaik! bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Secukupnya Kol (kubis)
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan 2 lembar Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Seledri (banyak boleh kok)
- Sediakan 3 sdm munjung Tepung Terigu
- Siapkan 1/2 sdm Tepung Beras
- Ambil 1/2 sdm Tepung Tapioka
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Sedikit Kaldu Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Masyarakat Jawa Timur memang lebih banyak menyebut bakwan dengan nama ote-ote, tapi di daerah Malang, bakwan justru diartikan sebagai kuliner berkuah yang di dalamnya terdapat bakso, mie kuning, dan kulit pangsit berisi ikan tenggiri giling. Di Malang, gorengan bakwan sayur disebut dengan nama weci atau heci.
Cara menyiapkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon:
- Iris-iris/ rajang semua sayuran, cuci tiriskan. Taruh di wadah besar. Masukkan 3 macam tepung, bumbu & air. Aduk-aduk (kira-kira spt foto ini ya campurannya, ini sudah tinggal sedikit)
- Panaskan minyak, goreng.
Lihat juga resep Weci aka ote-ote aka bakpia enak lainnya! Pia-Pia ini mirip bakwan tapi adonan lebih lembut. Jika di Semarang itu biasa di cetak pakai sendok sayur, jadi adonannya itu lebih encer dari bakwan biasa. Jadi ketika di goreng, tekturenya jadi lembut. Tapi harus di cetak dulu ya.sebelum di goreng hingga matang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
