Coba resep goreng lele terong cabai hijau sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! goreng lele terong cabai hijau salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak goreng lele terong cabai hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari goreng lele terong cabai hijau! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan goreng lele terong cabai hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep goreng lele terong cabai hijau!
Untuk memasak Goreng lele terong cabai hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan lele (6 ons)
- Siapkan Jeruk nipis (2 buah)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Cabai hijau (secukupnya)
- Siapkan Tomat hijau (1 buah)
- Gunakan Bawang merah (7 siung)
- Ambil Terong ungu (2 buah)
Lihat juga resep Terong hijau Sambal Balado enak lainnya. Lele Goreng Cabe Ijo, Menu Makan Siang Yang Enaknya Kebangetaaan! Yuk upgrade kelezatannya olahan lele dengan menyiramkan bumbu sambal hijau ke atasnya menjadi hidangan lezat Lele Goreng Cabe Ijo! Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.
Cara menyiapkan Goreng lele terong cabai hijau:
- Bersihkan ikan lele dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Setelah itu beri perasan air jeruk nipis (1 buah) dan garam secukupnya. Diamkan sebentar (sembari menyiapkan cabai hijau)
- Bersihkan cabai hijau dari tangkainya, kupas kulit bawang merah. Kemudian cuci bersih bersama tomat hijau. Setelah di cuci, giling bahan” tersebut.
- Siapkan batu penggiling, giling cabai hijau dan garam (secukupnya) terlebih dahulu (jangan lupa diberi perasaan air jeruk nipis, agar warna hijau cabainya bagus). Apabila sudah hancur. Tambahkan bawang merah dan tomat. Kemudia giling hingga kehalusan yang diinginkan. Kalo aku ga halus” banget, supaya ada renyah” nya gitu dari kulit cabe hijaunya hehehe. Setelah selesai, cabai hijau siap di goreng.
- Selanjutnya cuci bersih terong ungu dan potong menjadi beberapa bagian. Terong ungu siap di goreng.
- Panaskan minyak. Apabila sudah panas, goreng terong terlebih dahulu. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu goreng ikan lele, hingga terlihat kering/renyah.
- Setelah terong ungu dan lele siap di goreng. Selanjutnya masak cabai hijau. Panaskan minyak kemudian masukkan cabai hijau yang sudah di giling. Masak hingga cabai hijau harum. Tidak perlu lama lama yaaa. Setelah cabai hijau masak, diamkan cabai sebentar.
- Setelah beberapa menit, aduk terong dan lele yang sudah di goreng kedalam cabai hijau. Aduk rata hingga tercampur rata. Setelah itu, masakan goreng lele terong cabai hijau siap dihidangkan😋
Yuk lihat satu per satu resepnya ya. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Tumis bawang merah dan bawang putih.
Mudah bukan membuat goreng lele terong cabai hijau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
