Coba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur!
Untuk menyiapkan Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gram terigu
- Gunakan 25 gram tepung beras
- Sediakan 125 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Sayuran :
- Ambil 150 gram wortel
- Gunakan 75 gram tauge
- Ambil 50 gram gubis
- Siapkan 2 tangkai seledri
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Topping
- Ambil 75 gram udang
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Proses menyiapkan Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur:
- Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan juga air. Aduk hingga rata
- Tambahkan telur, daun seledri, tauge, wortel dan daun bawang. Aduk rata
- Panaskan sendok sayur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat serta tuang adonan ote- ote, lalu beri udang diatas adonan. Celupkan adonan ke dalam minyak goreng. Lepas adonan dengan bantuan sutil kecil
- Goreng ote ote hingga matang
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur (bala-bala) enak lainnya. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah. Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama.
Selamat mencoba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
