Ingin membuat bakwan sayur / ote-ote yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur / ote-ote terbaik! bakwan sayur / ote-ote merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak bakwan sayur / ote-ote karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur / ote-ote yuk!
Untuk memasak Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/8 Kubis (rajang tipis memanjang)
- Sediakan 100 gr wortel (potong korek)
- Ambil 100 gr kecambah
- Ambil 1 btr telur ayam
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil Cabe (rajang sesuai selera, bs di skip)
- Gunakan 1 sdt royco sapi
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 50 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.
Proses menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote:
- Cuci bersih sayuran, rajang, aduk jadi satu dengan taoge.
- Sayuran, garam, merica, gula, bumbu halus dan telur diaduk sampai rata. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya sampai dirasa pas (tidak encer, cenderung kental)
- Panaskan minyak (api sedang), tuang 1sdm makan, pipihkan, goreng hingga golden brown saja. Tiriskan.
- Bakwan sayur siap dihidangkan.. Jadinya banyak banget mams.. 😁 ini lauk / jajanan terhemat mams drpd kita beli tahu rasa-rasa itu.
- Note : jika ada udang akan lebih enak lagi jika diberi potongan udang.
- Kenapa saya tambahkan potongan cabe? Karna saya malas gigitin cabe kalo makan bakwan 😂😂😂 kalo mams suka cabe lalapan, boleh.. Tanpa harus diberi potongan cabe
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur / ote-ote hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
