Coba resep uyen (keladi goreng) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan uyen (keladi goreng)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan uyen (keladi goreng) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (keladi goreng)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan uyen (keladi goreng) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep uyen (keladi goreng)!
Untuk menyiapkan Uyen (Keladi Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 1/2 kg Keladi
- Ambil 50 gr ebi
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 50 gr cabe merah/rawit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Saos sambal
Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Pontianak, Medan dan Bangka yang merupakan sajian khas dengan julukan "Uyen". Baca Juga : Resep Martabak Shanghai Ayam Kentang Wortel Untuk Isian Snack Box dan Sajian Arisan kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa disebut dengan "Uyen".
Cara membuat Uyen (Keladi Goreng):
- Kupas keladi, cuci bersih kemudian parut kasar.
- Sangrai ebi kemudian haluskan.
- Haluskan cabe merah dan bawang putih.
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Beri garam sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng adoanan sedikit demi sedikit sampai kuning kecoklatan. Uyen siap dihidangkan panas-panas bersama saos sambal.
Buat yang suka nguplek di dapur coba deh bikin sendiri, ternyata bikinnya gampang banget dan nggak perlu bahan yang aneh-aneh. Uyen / talas goreng. talas (berat bersih, tanpa kulit), kacang tanah (goreng) - opsional, tepung terigu, tepung maizena, air, garam, lada dan kaldu, bawang putih, bawang merah. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen (keladi goreng) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
