Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep bumbu ungkep ayam goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan bumbu ungkep ayam goreng ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bumbu ungkep ayam goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak bumbu ungkep ayam goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bumbu ungkep ayam goreng!
Untuk memasak Bumbu ungkep ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 900 gr ayam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam (di resep 1 1/2 sdm garam)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam (di resep tdk pakai)
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng.
Proses memasak Bumbu ungkep ayam goreng:
- Potong2 ayam, cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air dan garam, aduk2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan ayam. Masak dan tutup wajan. Aduk sesekali.
- Masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan
- Goreng ayam atau simpan ayam di wadah tertutup dan taruh di kulkas.
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bumbu ungkep ayam goreng hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
