Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ote-ote sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ote-ote sayur pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak ote-ote sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote sayur! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote sayur!
Untuk menyiapkan Ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Tepung terigu ± 10 sdm (bila kurang bisa ditambahkan)
- Sediakan 🍒 sayuran :
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Sediakan 3 lembar daun kol
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 1 genggam tauge
- Gunakan 🍒 bumbu :
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 🍒 bahan lainnya :
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.
Cara menyiapkan Ote-ote sayur:
- Haluskan bawang putih+merica bersamaan dengan garam. Iris wortel dan kol, sisihkan.
- Campur jadi satu bumbu, sayuran dan tepungnya.
- Beri air dan aduk hingga rata, koreksi rasa. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Selanjutnya, panaskan sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas, kemudian angkat lalu tuang adonan ote-ote masukan udang di atas adonan tsb. Celupkan adonan kedalam minyak, lakukan sampai adonan abis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
