Ingin bikin bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍 yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍 terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍 yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan / Ote Ote / Bala Bala Sayur 😍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Kol (Iris tipis)
- Ambil 3 buah Wortel (Parut)
- Siapkan 15 Sdm Tepung Terigu
- Gunakan 2 Sdm Tepung Beras
- Ambil 1 Sachet kaldu bubuk (Masak*)
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Cm Kunyit
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Proses membuat Bakwan / Ote Ote / Bala Bala Sayur 😍:
- Bahan - bahan.
- Campur tepung dengan air secukupnya (jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair) Lalu masukan bumbu halus/ulek, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk. Lalu masukan wortel dan kol. Aduk rata.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang sampai matang.
Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Cita rasanya, wah nikmat sekali. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.
Selamat mencoba resep bakwan / ote ote / bala bala sayur 😍! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
