Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bakwan sayur alias ote" ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bakwan sayur alias ote" salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bakwan sayur alias ote" karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur alias ote"! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan bakwan sayur alias ote" hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur alias ote" yuk!
Untuk memasak Bakwan sayur alias Ote", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Tepung terigu
- Siapkan Toge
- Sediakan Kol
- Ambil Wortel
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil Bawang putih
- Ambil Merica
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur alias Ote":
- Potong kecil" toga,wortel
- Terigu secukupnya,masukan bumbu halus,tambahkan air dikira" aj ya bun
- Masukan sayuran koreksi rasa
- Jika sudah,cetak dg centong sayur yg bulat..
- Jika sudah kering angkat sajikan..
- Dimakan panas" sama cabe lalap maknyus bunda
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur alias ote" hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
