Ingin masak ayam goreng kuning ungkep yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kuning ungkep terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng kuning ungkep! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng kuning ungkep karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kuning ungkep!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 🍗
- Siapkan 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4
- Sediakan 3 psg ati ampla…blansir..cuci hg bersih
- Sediakan 600 ml atau lebih air kelapa
- Sediakan 🍎Bumbu halus
- Siapkan 50 gram bawang merah
- Siapkan 50 gram bawang putih
- Sediakan 40 gram lengkuas
- Siapkan 10 gram jahe
- Gunakan 10 gram kunyit
- Gunakan 3 bj kemiri..sangrai
- Ambil 2 sdm ketumbar..sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica..sangrai
- Siapkan 🍏Bumbu lainnya
- Siapkan 2 btg serai..geprek
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu jamur
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Proses membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍]
- Haluskan bumbu.
- Dalam panci…masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.
- Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak.
- Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe.
- Goreng ayam sebelum disajikan.
- Enjoy…
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kuning ungkep hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
