Ingin masak ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) terbaik! Hadirkan ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ayam potong 8 bagian
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 batang kunyit
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap (totole)
- Ambil 2 batang laos, geprek
- Ambil 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 bh asam jawa
- Siapkan Bahan Kremes Ayam: di postingan selanjutnya
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara menghidangkan Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng):
- Haluskan semua bumbu dengan blender.
- Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi selama minimal 30menit.
- Ungkep ayam dengan api kecil, beri air 100ml atau 1/2 gelas. Tambahkan laos, sereh, daun salam, asem jawa. Masak sampai ayam ungkep matang dan air ungkep menyusut (kurleb 1jam). Koreksi rasa.
- Angkat dan hilangkan uap panasnya.
- Goreng dengan minyak panas. Atau bisa balurkan dengan kocokan telur sebelum digoreng.
- Jika masih banyak sisa, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan di freezer untuk stok. Jadi gak perlu repot kalo mau makan ayam goreng 😁.
- Sisa bumbu ungkepnya bisa dipake untuk buat kremesan loh. Cek resep kremesan ayam dipostingan selanjutnya ya. Kremesannya ala ci tintin.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Masukan ayam yang sudah dilumuri bumbu pada wajan. Tambahkan air sampai ayam hampir terendam. Tutup wajan, masak sampai air hampir habis.
Selamat mencoba resep ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
