Coba resep keladi/talas/uyen goreng pedas sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian keladi/talas/uyen goreng pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak keladi/talas/uyen goreng pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi/talas/uyen goreng pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan keladi/talas/uyen goreng pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep keladi/talas/uyen goreng pedas!
Untuk menyiapkan Keladi/talas/uyen goreng pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah keladi/talas ukuran besar
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 1 btr telor
- Ambil secukupnya Garam & merica
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 6 buah cabe merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Yg membedakan dgn uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di. Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa.
Langkah-langkah membuat Keladi/talas/uyen goreng pedas:
- Kupas keladi hgg bersih lalu cuci dan rendam sebentar dgn air garam supaya getahnya hlg.
- Parut kasar keladi lalu tmbhkn bumbu yg tlh dihaluskan+garam+merica+telur+daun bawang.aduk hgg tercampur rata.
- Lalu masukkan tepung terigu lalu aduk hgg tercampur semua.
- Goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan.angkat & tiriskan.
- Keladi/talas/uyen goreng ala Jenny.L kitchen siap disajikan.
Cara membuat keripik talas pedas: Rendam talas bersama bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan air. Sumber: sajiansedap.com Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas. Mudah dan murah serta anti gagal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keladi/talas/uyen goreng pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
