Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah!
Untuk membuat Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah tahu uk sedang, potong persegi panjang
- Siapkan 2 siung bawang putih dan 1 sdt garam untuk rendaman tahu
- Gunakan Bumbu Sambal
- Sediakan 11 biji cabai rawit, iris tipis
- Gunakan 6 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya, iris tipis
- Siapkan 2 buah tomat, potong kecil kecil
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut (daun jeruk 8) rajang halus
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Siapkan 1 sdm peres gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam halus
Sambal matah adalah bumbu khas dari Bali yang gampang untuk dibuat Berikut resep sambal matah bali yang simple dan bisa kamu cobain di rumah Resep SAMBAL MATAH BALI. Resep Sambal Matah - Sambal matah merupakan sambal khas dari daerah Bali. Dengan tampilan, rasa yang segar dan aroma yang menggoda membuat banyak orang apalagi yang suka makan pedas menyukai sambal ini. Lihat juga resep Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah enak lainnya.
Cara memasak Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah:
- Potong tahu. Rendam dengan garam, bawang putih. Biarkan hingga 15-30 menit biar meresap
- Siapkan teflon. Teflon saya alasi agar tidak langsung terkena api dan tidak cepat gosong.
- Tata tahu dalam teflon, panggang sampai tahu matang / berwarna kuning kecoklatan.
- Siapkan cobek dan Campur semua bahan sambal dalam cobek. Cek rasa
- Jika tahu sudah matang langsung taruh dalam cobek. Dan aduk bersama sambal sambil agak dipencet pencet dengan ulekan agar sambal meresap pada tahu.
- Tahu panggang sambal matah siap disantap dengan lalapan timun dan selada…
Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia. Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah.
Mudah bukan membuat tahu panggang (tanpa minyak) sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
