Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep keladi goreng/uyen ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan keladi goreng/uyen! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak keladi goreng/uyen karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi goreng/uyen! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak keladi goreng/uyen hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keladi goreng/uyen!
Untuk menyiapkan Keladi goreng/uyen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gr keladi parut
- Gunakan 150 gr kanji
- Gunakan 75 gr tepung terigu
- Siapkan 150 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 20 gr ebi (sy pk udang segar 1ons)dihaluskan.
- Sediakan 1 siung bwg pth
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdm tauco
- Siapkan Versi yg simple nya:
- Siapkan 170 gr talas parut
- Siapkan 3 sdm tpg bumbu merk putri
- Sediakan 2 sdm air
Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap. Favorite hubby.pas ketemu resepnya di blog indonesian medan food.buat daa utk hubby.katanya enak dan gurih.resep asli pk ebi.sy ganti pk udang segar.rasanya lbh enak loh.gurihnya lbh mantap dibandingkan ebi.trz kmrn buat lg.pegen yg lbh terasa. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan".
Proses membuat Keladi goreng/uyen:
- Cmpr semua bhn dan diaduk hingga tercampur rata.
- Goreng diminyak panas dgn api sedang hingga uyennya matang dan kuning keemasan.angkat.tiriskan.
- Sajikan dgn sambal cuka(sambal botolan dikasih cuka +gula dikit).
- Utk yg versi simple nya ..cmpr semua bhn …aduk rata…gk ush lama2 ngaduknya…pk sendok …buat bulatan…goreng diminyak panas dgn api sdg.
Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keladi goreng/uyen hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
