Coba resep ikan pari (iwak pe) santan pedaass sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ikan pari (iwak pe) santan pedaass untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan pari (iwak pe) santan pedaass karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari (iwak pe) santan pedaass! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ikan pari (iwak pe) santan pedaass hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan pari (iwak pe) santan pedaass yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan pe (potong lebar 1,5cm)
- Ambil 500 ml santan (dari 1/2 kelapa)
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 10 cabe hijau
- Siapkan 10 cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan selera y)
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (bisa ganti kaldu ayam/ sapi)
- Sediakan 4 ikat kemangi
Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he. Jika kamu pernah pergi ke pasar dan menemukan ikan asap, ada yang namanya iwak pe atau ikan pari asap.
Proses menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Santan Pedaass:
- Tumis bawang merah, bawang putih, semua cabe, lengkuas, daun salam sampai harum.
- Masukan tempe dan ikan pe, garam, gula, kaldu, aduk lg.
- Masukan santan dan daun kemangi.
- Setelah mendidih matikan api. Sajikan.
Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, apalagi jika dikuah santan seperti resep ini. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir . Ikan pari santan pedas siap dihidangkan Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan pari (iwak pe) santan pedaass hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
