Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bala-bala (weci) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bala-bala (weci) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan bala-bala (weci) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala-bala (weci)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak bala-bala (weci) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bala-bala (weci)!
Untuk memasak Bala-Bala (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan wortel
- Ambil kubis
- Siapkan kecambah
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan merica bubuk
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade)
- Gunakan maizena
- Siapkan air
Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Cara menyiapkan Bala-Bala (Weci):
- Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. - (lihat resep)
- Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang.
Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bala-bala (weci) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
