Coba resep ayam ala bonchon sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam ala bonchon merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak ayam ala bonchon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ala bonchon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam ala bonchon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam ala bonchon yuk!
Untuk membuat Ayam ala Bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Ambil Bahan perendam :
- Ambil 2 sdm maizena
- Gunakan secukupnya Garam & merica
- Siapkan Bahan kering :
- Sediakan 4 sdm terigu
- Gunakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya Garam & merica
- Ambil Bahan saos :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm madu
- Gunakan Bubuk cabe sesuai selera (dapat diganti saos sambal)
- Sediakan secukupnya Garam & merica
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1 sdm Jeruk nipis
- Ambil Minyak untuk menggoreng & menumis
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Surjaputra, mempromosikan ayam BonChon yang lebih sehat karena rendah lemak dan menggunakan saus dari sari buah-buahan segar. Ayam Bonchon kw ala Chef Nyonya Lana.
Proses menghidangkan Ayam ala Bonchon:
- Bersihkan sayap ayam dan beri jeruk nipis, simpan 15 menit di kulkas.
- Bubuhi ayam dengan maizena, garam & merica, simpan di kulkas 30 menit.
- Campur bahan kering, gulingkan ayam di bahan kering sampai tertutup rata, kepal2 supaya tepung melekat.
- Goreng ayam pakai api kecil, sampai warna agak kekuningan, supaya ayam matang. Tiriskan ayam yg sdh kekuningan.
- Goreng ayam sekali lagi untuk yang kedua kalinya dengan api sedang sampai timbul warna gold nya.
- Untuk saosnya : bawang putih dicincang halus, ditumis hingga harum, tambahkan saos tomat, cabe bubuk (bisa diganti saos sambal), saos tiram, gula, garam, madu, air jeruk nipis, minyak wijen.
- Masukkan ayam dalam saos, aduk sampai rata, siap disajikan.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Ayam Bonchon siap disantap selagi hangat! foto: maangchi.com. Ayam dipilih sesuai dengan standar BonChon, yakni tidak boleh terlalu gemuk untuk menghindari lemak yang berlebih.
Selamat mencoba resep ayam ala bonchon! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
