Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dakgangjeong (korean spicy chicken wings), makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg sayap ayam
- Siapkan Bumbu marinade :
- Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Siapkan secubit garam
- Ambil Tepung basah :
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Tepung kering :
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan secubit garam
- Ambil Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm margarine
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Sediakan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm cabe bubuk
- Sediakan 3 sdm madu
- Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Gunakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Wijen
- Ambil Daun bawang iris (optional)
Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.
Cara menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Selamat mencoba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
