Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dendeng ayam balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dendeng ayam balado cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak dendeng ayam balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng ayam balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan dendeng ayam balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dendeng ayam balado yuk!
Untuk memasak Dendeng Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil dada ayam, potong melebar (jangan terlalu tipis)
- Siapkan asam jawa
- Ambil bawang putih
- Siapkan garam
- Gunakan air
- Gunakan Bahan Sambal
- Sediakan cabe merah
- Siapkan tomat cerry
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang bombay, iris
- Ambil bawang prey, potong
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan air jeruk nipis
- Sediakan air
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan cabe
- Sediakan pelengkap
- Gunakan petai (boleh tidak dipakai)
It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Proses memasak Dendeng Ayam Balado:
- Blender halus, bawang putih bersama 100 ml air, remas asam Jawa, tambahkan garam dan gunakan untuk merebus ayam sampai air menyusut
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan agak berkulit, lalu geprek ringan
- Tumbuk kasar cabe merah bersama garam hingga pecah, masukkan bawang, tumbuk hancur, tambahkan tomat ceri, hancurkan, aduk hingga rata
- Goreng adonan cabe dengan minyak panas aduk sampai bau langu hilang, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun bawang, bawang bombai, petai, aduk rata
- Masukan ayam, aduk sampai tercampur rata, tambahkan air jeruk nipis yang sudah dicampur 50 ml air dan gula, kecilkan api, biarkan mengering
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Seperti namanya, ayam tp rasa dendeng yang biasa di bikin 😂 , Catarina Diana. Ayam Goreng Bumbu Dendeng Balado Basah. Judulnya panjang sekali yaa mom's & ayamnya ketutup bumbunya 😅 Daging ayam itu fleksibel bisa dimasak apapun tetap enak dimakan.. Lihat juga resep Dendeng Kering Balado enak lainnya.
Selamat mencoba resep dendeng ayam balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
